1er Encuentro. PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLE. 1 y 2 de octubre, Salinas de Pisuerga. PROGRAMA

Posted on 27/09/2010

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Los grupos y cooperativas de producción y consumo agroecológico son una realidad cada día más presente a nivel local. Se trata de experiencias que demuestran que es posible llevar a cabo otro modelo de producción/consumo que tenga en cuenta objetivos de sostenibilidad ambiental, social y económica. Estos colectivos agrupan a gente de un mismo territorio o ciudad, con el objetivo de llevar a cabo un consumo alternativo, ecológico, solidario con el mundo rural, relocalizando la alimentación y estableciendo unas relaciones directas entre consumidores y el productores a partir de circuitos cortos de comercialización. Estos núcleos se constituyen mayoritariamente en zonas donde hay una mayor distancia entre consumidores y productores y su formato organizativo acostumbra a ser el de asociación o cooperativa.
La Asociación País Románico, en el marco del proyecto RuraLab, organiza un primer encuentro sobre “Producción y consumo responsable”, previsto para los próximos días 1 y 2 de Octubre, y al cual os invitamos a participar.

Programa en pdf

Viernes, 1 de octubre (tarde)

16:15-16:30. Inauguración y bienvenida
16:30-17:30. Ponencia “Alternativas de consumo: alimentos con responsabilidad social. Panorama global y local”
*Jerónimo Aguado, productor, portavoz de Plataforma Rural  (Amayuelas)
*Presenta: Álvaro Carrasco Lera, gerente Asociación País Románico

17:30-20h:   *Muestra de agricultores, ganaderos elaboradores de productos.

Sábado, 2 de octubre (mañana y tarde)

9:00-14:30h:

*Panel de experiencias. REDES Y ALIANZAS DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES

-Alicia Alonso (BAH Valladolid)

-Ecogermen (Valladolid)
*Experiencias individuales
-Begoña García (Agricultura Ecologica en Cantabria)
-Pablo Gonzalez (Agricultura Biodinámica en Palencia) Finca Castilla Verde-Frómista
-Jesús Carlos Andrés Caminero (Agricultura Ecológica en Palencia) Saldaña

11:00h  *Pausa/Café



11:20h  *PROYECTOS:


– Movimiento Slowfood Áraba y Fundación Zadorra
Eduardo Urarte (Veterinario y socio de Slow Food Araba)


-Fundación Zadorra
Javier Chaves (Presidente)

14:30 a 16:30   *Pausa/Comida

16:30 a 17:30   *PANEL DE PROYECTOS

*Experiencia en Camargo: Huertas Ecológicas intergeneracionales.


-Ricardo Amigo, concejal de medio ambiente del Ayto de Camargo.


-Ana Haya, concejala de colaboración intergeneracional del Ayto Camargo.

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